Существует множество блюд, от вида и запаха которых содержимое желудка может покинуть свое привычное место. Но ведь не зря говорят: "О вкусах не спорят". И те яства, от которых многие испытывают отвращение, для кого-то являются изысканным деликатесом.
Настойка на мышатах
Среди китайских гурманов есть те, кому нравится пить спиртовую настойку на маленьких мышатах. Для приготовления такого тонизирующего напитка берут только-только рожденных, еще слепых зверят. Их топят в рисовой водке, где они и настаиваются целый год. Мышонок должен быть не старше 3 дней, у него еще не должна появиться шерстка. Такая настойка очень популярна в Азии. А в Корее, к примеру, этот напиток является лечебным снадобьем: его выписывают даже доктора своим пациентам практически при любых болезнях, начиная с астмы и заканчивая ящуром.
Мозги обезьяны
Для многих это блюдо - всего лишь туристический миф, многие видели ее в сцене из знаменитой "Индианы Джонс". Между тем на свете есть немало гурманов, которые с удовольствием принимают в пищу сырые мозги обезьяны. А вот в то, что мозги живой обезьяны подают в ресторанах, верится с трудом. Основу для деликатеса можно купить на некоторых азиатских рынках. К примеру, в Камбодже, на базаре можно приобрести пару килограмм обезьяньего мозга. Тут же на месте его и приготовят, давая попробовать. И никто тут не сочтет такое блюдо странным или жутким.
Касу Марцу - гнилой сыр с личинками
Из всего разнообразия сыром славу в качестве самого противного получил именно этот. Касу Марцу с живыми опарышами считается национальным достоянием в Сардинии. Личинки питаются жирами и белками молочного продукта, взамен выделяя ферменты, связывающие компоненты сыра в особую липкую и клейкую массу. В Италии медики официально объявили, что этот деликатес вреден для здоровья. В продаже его не найти - препятствует закон. Хотя и считается, что легче найти марихуану, чем Касу Марцу, ни одно торжество на Сардинии не происходит без торжественной дегустации червивого молочного продукта.
Кутти Пи
В состав этого индийского деликатеса входит эмбрион какого-нибудь домашнего животного. Обычно им становится еще не рожденный козленок. Правда, полакомиться зародышем удается крайне редко. Это происходит лишь тогда, когда оказывается, что забитая в пищу коза оказалась беременной. Местные жители считают, что Кутти Пи очень полезно женщинам в положении, это блюдо может помочь и тем, кто имеет проблемы со спиной или болен туберкулезом.
Хакарл - гнилое мясо акулы
Таким деликатесом вас угостят, если вы окажетесь в Исландии. Особенно вероятно, если это произойдет на Рождество или в Новый год. Запах гнилого мяса напоминает аромат общественных туалетов, а вот цена за порцию не меньше 100 евро.
Балут - сваренный живьем утиный зародыш
Вполне обычная еда на Филиппинах. Желудок, впрочем, это блюдо вряд ли остановит, но выглядит оно действительно мерзко.
Задний проход бородавочника
В Намибии именно попа гривастого кабана-бородавочника является излюбленным и редким деликатесом. Чтобы приготовить такое блюдо, прежде всего надо поймать самого зверя. Затем он потрошится, его задняя кишка вместе с анальным отверстием тщательно очищается от остатков кала. При этом эти места водой не промываются. Готовое мясо затем поджаривается на углях. Очень важно не пережарить его, в противном случае оно перестанет быть таким вкусным и нежным.
Пицца с личинками жука-носорога
Такой пиццей могут угостить, например, в Таиланде. Здесь всё, как в обычной пицце, только сверху главный ингредиент - личинки.
Сверчки в шоколаде
Популярная еда в Юго-Восточной Азии. Рецепт этого блюда прост: сверчков усыпляют в морозильной камере, после того как застынут - отрывают задние конечности и в духовку. Запекают 1-2 часа, потом заливают шоколадом, и готово!
И напоследок - леденцы с "сюрпризом"
Одна калифорнийская кондитерская фабрика уже более 25 лет поставляет на мировой рынок сладости, так сказать с изюминкой - с насекомым внутри.
Настойка на мышатах
Среди китайских гурманов есть те, кому нравится пить спиртовую настойку на маленьких мышатах. Для приготовления такого тонизирующего напитка берут только-только рожденных, еще слепых зверят. Их топят в рисовой водке, где они и настаиваются целый год. Мышонок должен быть не старше 3 дней, у него еще не должна появиться шерстка. Такая настойка очень популярна в Азии. А в Корее, к примеру, этот напиток является лечебным снадобьем: его выписывают даже доктора своим пациентам практически при любых болезнях, начиная с астмы и заканчивая ящуром.
Мозги обезьяны
Для многих это блюдо - всего лишь туристический миф, многие видели ее в сцене из знаменитой "Индианы Джонс". Между тем на свете есть немало гурманов, которые с удовольствием принимают в пищу сырые мозги обезьяны. А вот в то, что мозги живой обезьяны подают в ресторанах, верится с трудом. Основу для деликатеса можно купить на некоторых азиатских рынках. К примеру, в Камбодже, на базаре можно приобрести пару килограмм обезьяньего мозга. Тут же на месте его и приготовят, давая попробовать. И никто тут не сочтет такое блюдо странным или жутким.
Касу Марцу - гнилой сыр с личинками
Из всего разнообразия сыром славу в качестве самого противного получил именно этот. Касу Марцу с живыми опарышами считается национальным достоянием в Сардинии. Личинки питаются жирами и белками молочного продукта, взамен выделяя ферменты, связывающие компоненты сыра в особую липкую и клейкую массу. В Италии медики официально объявили, что этот деликатес вреден для здоровья. В продаже его не найти - препятствует закон. Хотя и считается, что легче найти марихуану, чем Касу Марцу, ни одно торжество на Сардинии не происходит без торжественной дегустации червивого молочного продукта.
Кутти Пи
В состав этого индийского деликатеса входит эмбрион какого-нибудь домашнего животного. Обычно им становится еще не рожденный козленок. Правда, полакомиться зародышем удается крайне редко. Это происходит лишь тогда, когда оказывается, что забитая в пищу коза оказалась беременной. Местные жители считают, что Кутти Пи очень полезно женщинам в положении, это блюдо может помочь и тем, кто имеет проблемы со спиной или болен туберкулезом.
Хакарл - гнилое мясо акулы
Таким деликатесом вас угостят, если вы окажетесь в Исландии. Особенно вероятно, если это произойдет на Рождество или в Новый год. Запах гнилого мяса напоминает аромат общественных туалетов, а вот цена за порцию не меньше 100 евро.
Балут - сваренный живьем утиный зародыш
Вполне обычная еда на Филиппинах. Желудок, впрочем, это блюдо вряд ли остановит, но выглядит оно действительно мерзко.
Задний проход бородавочника
В Намибии именно попа гривастого кабана-бородавочника является излюбленным и редким деликатесом. Чтобы приготовить такое блюдо, прежде всего надо поймать самого зверя. Затем он потрошится, его задняя кишка вместе с анальным отверстием тщательно очищается от остатков кала. При этом эти места водой не промываются. Готовое мясо затем поджаривается на углях. Очень важно не пережарить его, в противном случае оно перестанет быть таким вкусным и нежным.
Пицца с личинками жука-носорога
Такой пиццей могут угостить, например, в Таиланде. Здесь всё, как в обычной пицце, только сверху главный ингредиент - личинки.
Сверчки в шоколаде
Популярная еда в Юго-Восточной Азии. Рецепт этого блюда прост: сверчков усыпляют в морозильной камере, после того как застынут - отрывают задние конечности и в духовку. Запекают 1-2 часа, потом заливают шоколадом, и готово!
И напоследок - леденцы с "сюрпризом"
Одна калифорнийская кондитерская фабрика уже более 25 лет поставляет на мировой рынок сладости, так сказать с изюминкой - с насекомым внутри.
