Сегодня готовим пирог-косичку с клубникой и сливочным сыром.
Примечание: Сливочный сыр (англ. Cream cheese, также мягкий сыр) — мягкий, сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок (отсюда и название сыра). По французским источникам известен с XVII века.
В супермаркетах его можно найти под названиями рама крем бонжур, альметте, филадельфия, маскарпоне.
Итак, перейдём к ингредиентам:
1. Слоёное тесто - 250 гр
2. Сливочный сыр (в этом видео был использован сливочный сыр "Маскарпоне") - 120 гр
3. Сахар - 60 гр ( +10 гр для посыпки)
4. Клубника (можно также использовать замороженную) - 230 гр
5. Ванилин - 1/5 ч.л.
6. Яйцо - 1 шт
Удачной готовки и приятного аппетита!
