Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)

Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)
Если заменить половину муки крахмалом, блинчики можно печь тоньше, а если заваривать тесто кипятком, выпекать можно еще тоньше...

Время приготовления: 30 минут
Порций: 8-10

Вам потребуется:
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)
Кипяток - 600 мл
Молоко - 600 мл
Мука - 1,5 стак.
Крахмал - 1,5 стак.
Яйцо - 4 шт
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Ваниль

Как готовить:

1. Взбиваем 4 яйца.
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)

2. Продолжая взбивать, добавляем 3 ст.л. сахара.
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)

3. И 1 ч.л. соли, ваниль.

4. Берем 600 мл молока и добавляем, продолжая взбивать (пусть вас не смущают разные чаши на фото - часть блинчиков я делала с добавлением рисовой муки).
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)

5. Вводим 1,5 стакана муки и 1,5 стакана крахмала, причем крахмал я в одной порции заменила рисовой мукой, в другой раз - освсяной, все равно получается очень вкусно - не бойтесь экспериментировать!).
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)

6. Взбивая, вводим 3 ст.л. растопленного сливочного масла.
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)
7. Продолжая мешать, не останавливаясь, вливайте тонкой струйкой 600 мл крутого кипятка.
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)

8. Теперь оставим тесто на 30 минут - пусть настоится, после чего начинаем печь.
Вкуснятинка: Лучшие в мире блинчики (10 фото)

9. Начинки могут быть любыми, но мои дети больше всего любят вареную сгущенку с грецкими орехами и изюмом.

10. Начинку укладываю на один край, накрываю боковыми и сворачиваю блинчик.

А еще просто смазываю вареньем или укладываю бекон и сворачиваю в трубочку.

Хотя и без начинки - ну оооочень ВКУСНО!

Приятного аппетита!

: https://p-i-f.livejournal.com/
+1
Комментарии 0 Просмотров 3 242
Войти через:
VK Odnoklassniki Yandex