Осетинские пироги с оригинальными и традиционными начинками: выбор на любой вкус

Любимое традиционное блюдо осетинской кухни — плоские пироги с разными начинками. Они имеют круглую форму, диаметр от 30 до 40 см. Толщина обычно не превышает 2 см. Встречаются и аппетитные треугольные варианты. В Осетии существует интересная традиция подачи трех пирогов вместе — один на одном. Это символизирует достаток и глубокое уважение к гостям. Так подаются осетинские пироги с тремя разными вкусами.

Виды осетинских пирогов

Домашняя выпечка — это вкусно, но хлопотно. Поэтому многие предпочитают заказывать пироги в проверенных пекарнях. Разнообразие начинок позволяет выбрать традиционное блюдо Осетии по своему вкусу. Сытные и постные, сладкие, мясные, рыбные, с сыром — вариантов очень много. Осетинские пироги на Семеновской Площади в Москве выпекаются по традиционным рецептам с классическими и уникальными начинками. Можно заказать горячие блюда с доставкой и попробовать необычные вкусы популярных блюд. К самым известным видам осетинских пирогов относятся:

• Уалибах — со свежим осетинским сыром;
  
• Картофджин — с картофелем и сыром;
  
• Фиуджин — с бараньим жиром, перцем и репчатым луком;
  
• Футагджин — со специями, сыром и листьями лебеды (сезонный);
  
• Къозоджин — с осетинским сыром, жареными грибами, специями и репчатым луком;
  
• Цахараджин — со свекольной ботвой и сыром;
  
• Насджин — с измельченной тыквой и сыром или без него;
  
• Давонджин — с сыром и черемшой;
  
• Кабушкаджын — сыр дополняется хорошо измельченной капустой;
  
• Фыдджын — с мясным фаршем;
  
• Хадурджин — с фасолью;
  
• Балджын — вишневый пирог.
  

Оригинальный треугольный пирог Артадзыхон отличается от своих «собратьев» по форме, но имеет не менее насыщенный вкус. В состав начинки входят классический осетинский сыр и разнообразные специи.

Эксперименты с начинками: какой осетинский пирог выбрать

Вкусные осетинские пироги в Москве с доставкой можно заказать с учетом ваших индивидуальных пожеланий. Оригинальные начинки — ключ к популярности, поскольку классические сочетания продуктов постепенно приедаются. Можно пробовать новые интересные рецепты, включая пироги с индейкой и болгарским перцем, малиной, творогом и ягодами, картофелем и курицей, кабачком и сыром. Не менее востребованы рыбные вариации — с семгой или форелью.

Сладкоежки могут попробовать интересные сочетания клубники или банана с шоколадом в осетинских пирогах. Чем больше оригинальных вкусов, тем интереснее заказывать выпечку на праздники или на обед, ужин, десерт.