Вкуснятинка: десерты из черствого хлеба (7 фото)

Вкуснятинка: десерты из черствого хлеба (7 фото)
Хлеб — символ благополучия, домашнего очага, основа доброй трапезы. И чтобы сохранить в доме любовь, мир и достаток никогда нельзя выбрасывать зачерствевший хлеб. Добрые хозяева всегда найдут применение этому благородному продукту: сделать квас, гренки, панировочные сухари и т.д. Просто птичек накормить. А еще можно приготовить вкуснейшие десерты.

Хлебная запеканка с вишнями
Вкуснятинка: десерты из черствого хлеба (7 фото)
Ингридиенты:

200 г зачерствевшего черного хлеба

400 г обсушенных консервированных вишен

50 г тертого плиточного шоколада

70 г сахарного песка

100 г молотых лесных орехов

4 яйца

0,25 чайной ложки ванилина

1 щепотка корицы

1 щепотка молотого имбиря

1 щепотка соли

сливочное масло или маргарин для смазывания

Приготовление:
Яичные белки с солью взбейте в пену и соедините с растертыми с сахаром и пряностями желтками. С хлеба срежьте корку, порежьте его и вместе с шоколадом измельчите в миксере. Смешайте обе массы и добавьте туда молотые орехи. В смазанную маслом форму укладывайте слоями тесто для запеканок и консервированную вишню. Готовьте в духовке при 100% около 10 минут, после чего дайте 5 минут настояться.

Фруктовый десерт из черствого хлеба
Вкуснятинка: десерты из черствого хлеба (7 фото)
Ингредиенты:

Батон черствого белого хлеба,

125 г сливочного масла,

250 г свежих вишен без косточек (можно любыми другими ягодами или из копмота),

200 мл воды, 200 г сахара,

200–250 мл сметаны (30%),или свежего каймака.

Приготовление:
Нарежьте черствый хлеб небольшими кубиками и обжарьте в заранее разогретом сливочном масле до золотистой корочки. Поместите на бумажное полотенце, чтобы удалить избыток жира.

Поместите вишни в сотейник, залейте водой, доведите до кипения, добавьте сахар и варите около 10 минут, периодически помешивая. Если вы используете фрукты из компота, количество сахара добавляйте по вкусу.
Вкуснятинка: десерты из черствого хлеба (7 фото)
Высыпьте обжаренный хлеб в кастрюльку, залейте фруктовым соусом и дайте покипеть на очень слабом огне около 5 минут. Остудите.
Подавайте холодным, украсив бугорками охлажденной сметаны.

Шарлотка из черствого хлеба
Вкуснятинка: десерты из черствого хлеба (7 фото)
Ингредиенты:

Черствый хлеб — полбатона (или чуть больше)

Яблоки — 2-3 шт.

Яйца — 2-3 шт.

Сахар — 1 стакан

Молоко — 1 стакан

Масло — 20 г

Приготовление:
Черствый хлеб нарезать на маленькие сухарики. Так же нарезать очищенные от семян яблоки.
Перемешать и уложить в промазанную маслом форму.

Взбить несильно вилкой яйца. Добавить к ним сахар и молоко, а также немного сливок или растопленного масла. Яичную массу вылить на хлеб.
Сверху уложить еще один тонкий слой сухариков и разбрасать по нему маленькие кусочки масла.

Пирог поставить в разогретую духовку. Готовить примерно полчаса при температуре 180°.
В пирог можно добавить корицу, ваниль. Сверху украсить сахарной пудрой, толчеными грецкими орехами или миндалем.

Болгарская банница из черстсвого хлеба
Вкуснятинка: десерты из черствого хлеба (7 фото)
На смазанный сливочным маслом противень уложить ряд ломтиков черствого хлеба, сверху нанести фарш из измельченной на терке брынзы, смешанной с 3—4 столовыми ложками жира. Покрыть его еще одним рядом ломтиков хлеба.

Взбить 4 яйца с 3—4 столовыми ложками сливочного масла, 1 л молока и небольшим количеством соли и залить этой смесью хлеб. Запечь баницу в средне нагретом жарочном шкафу.

Пудинг из черствого хлеба
Вкуснятинка: десерты из черствого хлеба (7 фото)
Ингредиенты:

Батон белый, черствый — 0,5 кг

Молоко — 1 стакан

Яйца — 3-4 шт

Сахар — полстакана

Изюм — полстакана

Масло или маргарин — 100 гр

Приготовление:
Булку очистить от корки и измельчить. Влить в крошево стакан молока, доведенного до кипения, тщательно размешать и дать постоять массе 30-40 минут для того, чтобы она набухла.

Затем в хлебную массу добавить желтки, полстакана сахара, полстакана изюма, распущенное предварительно сливочное масло или маргарин в количестве одной столовой ложки. По желанию можно разнообразить состав пудинга добавлением цедры лимона.

Отдельно взбить белки и ввести в массу. Хорошо перемешать. И выложить полученную смесь в форму, смазанную жиром и обсыпанную молотыми сухариками.

Запекать в средне разогретой духовке на протяжении получаса.
Готовый пудинг можно полить сиропом или украсить сахарной пудрой.
https://marya-iskysnica.livejournal.com/?skip=10
+3
Комментарии 0 Просмотров 18 090
Войти через:
VK Odnoklassniki Yandex

«    Июль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031