Вкуснятинка: Свиные ребрышки в персиках (4 фото)

Порций: 4

Что нужно:

1,8 кг свиных ребрышек

4 ст. л. растительного масла

2 ст. л. соуса чили

0,5 ч. л. соуса табаско

4 спелых персика

2 ст. л. персикового джема

60 г коричневого сахара

0,75 ч. л. молотого душистого перца

соль, черный молотый перец

Время приготовления:
1,5 часа

Калорийность: 1540 ккал
на 1 порцию

белки - 58 г,
жиры - 127 г,
углеводы - 41 г

Что делать:


шаг 1

Ребрышки разрубить на порции по 2 штуки, залить водой. Варить 1 ч. Смешать соус чили, коричневый сахар, перец и соус табаско. Посолить и поперчить по вкусу.


шаг 2

Персики вымыть, разрезать пополам. Косточки удалить. В сковороду положить персики, предварительно смазав их джемом, и обжарить с двух сторон, 5 мин.


шаг 3

Ребрышки обжарить в разогретом масле до золотистой корочки, часто поворачивая и смазывая соусом, 15 мин. Добавить персики и прогреть 2–3 мин.

: https://www.gastronom.ru/