Кухня Евромайдана (19 фото)

Столовая Дома профсоюзов — основная кухня Евромайдана. Сюда сносят продукты, которые привозят люди, здесь их сортируют и готовят из них еду для митингующих — дважды в день новые горячие блюда и почти постоянно — бутерброды, чай, кофе.

Заходить посторонним сюда нельзя — санитарная зона. Здесь днем и ночью работают девушки, женщины — все волонтеры. Им раздают специальную одежду и резиновые перчатки. Волосы подобраны. Пол моют часто.
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Оппозиционные штабы обеспечивают кухню базовыми вещами — водой, хлебом, посудой. Продуктовые запасы Евромайдана пополняют в основном неравнодушные украинцы — они и формируют ежедневное меню митингующих. Из горячих блюд — сосиски, картофель, каши, крупы. Но главная провизия — это бутерброды. Их девушки делают постоянно.
Кухня Евромайдана (19 фото)
Любовь Степановна 25 лет работала в санэпидемстанции на «Укрзализныце». Теперь она на пенсии. На кухне Евромайдана она ежедневно — проверяет все продукты на срок годности и качество. Отвечает за чистоту и соблюдение санитарных норм.
Кухня Евромайдана (19 фото)
«Бывает люди приносят то, что нельзя готовить в таких условиях. Мы не пропускаем ливерную колбасу, печеночные паштеты, никаких грибов. Бывает несут вяленую рыбу — это нельзя. Все блюда, если их приготовили дома, мы их тщательно проверяем и не всегда подаем людям, потому что они быстро портятся. Голубцы, например, сначала подвергаем дополнительной термической обработке. Заботимся о том, чтобы не допустить никаких отравлений», — говорит Любовь Степановна.
Кухня Евромайдана (19 фото)
Запасы продуктов питания с первого взгляда поражают. Они активно пополняются, впрочем, так же быстро и расходятся.
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Ребята носят тяжелые кастрюли.
Кухня Евромайдана (19 фото)
Ребята также бьют орехи, например.
Кухня Евромайдана (19 фото)
У окошка выдачи — очередь. Это тоже волонтеры. Их работа — выносить приготовленную девушками еду и напитки на подносах на улицу к пунктам раздачи на площади Независимости, а также относить в более отдаленные «революционные дислокации» — например, под администрацию президента. Ротация непрерывна.
Кухня Евромайдана (19 фото)
Девушка с громкоговорителем руководит процессом и сообщает последние новости с улицы. «Людей значительно больше», «На сцене — Тягнибок», «Для администрации больше бутербродов не делайте — там говорят, что сыты».
Кухня Евромайдана (19 фото)
Кухня Евромайдана (19 фото)
Девушки нарезают бутерброды, фрукты и постоянно поют украинские народные песни. Процесс замирает лишь на мгновение — кухня исполняет украинский гимн. Потом — молитва. И снова за работу.
Кухня Евромайдана (19 фото)
-4
Комментарии 0 Просмотров 3 602
Войти через:
VK Odnoklassniki Yandex