Оригинальная подача селедки под шубой в картофельных тарталетках

Блогер IrinaCooking предложила необычный рецепт для фанатов селедки под шубой и любителей красивой и оригинальной закуски. По словам женщины, можно, конечно, воспользоваться и старым проверенным рецептом, но там красота блюда разрушается после первого прикосновения порционной лопатки.



А это блюдо отлично сохранит красоту до встречи Нового года!

Ингредиенты

на 8 порций

1 шт. - отварная (запеченная) свекла

1 шт. - отварная (запеченная) морковь

1 шт. - маленькая луковица

200 г - отварного картофеля

1/2 шт. - яблоко

2 филе сельди (малосольное или соленое)

1 шт. - яичный белок

50 г - майонез (сметана, йогурт)


Приготовление тарталеток

Размять отварной картофель, пока он горячий. Добавить яичный белок, соль и все перемешать. Уложить картофель в формочки и запекать в духовке 20 минут при 200°С.




Шуба

Мелкими кубиками нарезать свеклу, морковь, яблоко и перемешать все с майонезом. Мелко нарезать селедку с луком и перемешать с ложкой растительного масла.


Сборка блюда

На дно тарталеток положить селедку с луком, а сверху шубу. Украсить зеленью.



Приятного аппетита!


Видео-рецепт вкуснейшей селедки под шубой в картофельных тарталетках опубликован на YouTube-канале IrinaCooking