Почему не стоит доверять урокам самообороны из интернета

Потому, что так делают дилетанты. Все эти приемы строятся на скорости и эффекте неожиданности. Никогда нельзя делать только одно движение и уж тем более застывать как баран если что то пошло не так. Только серия в которой каждое движение быстрое и короткое как минимум ошеломляет, а в идеале выводит из строя или хотя бы что то ломает. Нельзя давать шанс нападающему, нельзя его жалеть - он должен сообразить, что что то идеть не по плану только после того как очнется в больнице с переломанными суставами. Если начал "дергаться" нужно точно знать что делаешь и что точно справишься и идти до конца, в противном случае лучше смирно стоять и не отсвечивать - хоть живым останешься, может быть... Девушки зря улыбаются - видимо им в челюсть со все дури 80 килограммовой туши никогда не прилетало, а это едва ли не основа. Хорошо подготовленный под руководством грамотного тренера человек за полторы секунды достаточно поломает чтобы улыбаться больше не было ни желания ни возможности. А это просто шутка юмора - так показывают ошибки и немного стебутся над дилетантами что то о себе вообразившими.

Картинное и топорное исполнение, впрочем ничего нового.
Зуммеры открывают для себя видеоуроки по самообороне, подсмотрев сарказм на неё у старших поколений.

Это надо с профессионалом биться, чтобы в такую ситуацию попасть. А с профессионалом не поможет ничего. А с шантрапой биться, может и пригодиться.