@mam в Путешествия и отдых

Еда на улицах Китая (27 фото)

То, что предлагают нам наши рестораны китайской кухни зачастую является деликатесом, которые ранее подавались только при дворе императора, настоящую же еду простолюдинов можно отведать на улицах китайских городов в многочисленных забегаловках и прямо на прилавках, откуда ее и продают.

Уличные "рестораны" начинают работать с самого утра. Меню состоит из китайской лапши с бульоном и вкусовыми добавками в виде курицы, мяса, грибов и овощей. Вкусно и сытно.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Днем уличную кухню можно встретить в местах большого скопления людей. Этих кальмаров, например, жарят в зоопарке города Кунминь, причем очень недорого.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Перекусив можно и поиграть.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Но рассвет уличной еды начинается с закатом солнца. Проходя тут в дневное время мы даже не могли представить, что здесь будет происходить вечером.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Эта фотография сделана уже на следующее утро на этом же месте. Все сотрудники "ресторана" чистят устрицы прямо на асфальте. Вот, такое у них обращение с деликатесным, по нашим понятиям, продуктом.
Еда на улицах Китая (27 фото)

И вот, наступает вечер. Шашлычки из свинины, баранины, курятины, кальмаров и колбасок идут нарасхват. Все это не только жарится на гриле, но и обильно посыпается перцем чили. Предупреждайте жестами, чтобы меньше клали перца, иначе есть не сможете.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Кальмаров за эту поездку я съел немереное количество.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Сайру мы не пробовали. Вероятнее всего, вкусно, но я, вообще, рыбу не ем.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Куриные лапки тоже не вызывают особого аппетита, хоть и очень популярны у китайцев. В любом магазине их можно приобрести в вакуумной упаковке, произведенные заводским способом.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Тараканов, червей и кузнечиков попробовать тоже не отважились, хотя, чистый протеин. Впрочем, и среди китайцев у этого лотка не было особого ажиотажа.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Запивается все это чаем из собственного термоса, ну или пивом. В туристических городах есть целые цивилизованные кварталы с уличной едой. Немного подороже, но есть столики и гораздо чище. Ассортимент приблизительно тот же, но есть и деликатесы.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Китайские раки. Лень было копаться, да и пиво там LITE. Все китайские сорта, кроме разве что TSINGTAO не более 3%, тот же TUBORG произведенный в Китае 2,8% алкоголя. Все для здоровья нации!
Еда на улицах Китая (27 фото)

Яйца варят в чае или в соевом соусе. Вкусно получается. Ел подобные и на Тайване.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Жареный тофу с овощами.
Еда на улицах Китая (27 фото)
Еда на улицах Китая (27 фото)

В Лидзяне стало попадаться больше грибов. Шитаки с перепелиным яйцом.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Четыре гриба (диаметр приблизительно 8-10 сантиметров) - 35 юаней (350 руб.), но очень вкусно получается.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Близость к Тибету сказывается и на сортах мяса. Это уже тибетский як!
Еда на улицах Китая (27 фото)

Продают и "хот доги". Я думал, что светлые слева тоже сосиски, но нет. Это что то мучное, режется пополам, и туда вкладывается сосиска с овощами и горчицей. Не впечатлило, хоть и стоит 35 юаней, дороговато и не о чем.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Эти колбаски продавали в Старом городе в Дали. Вот они мне очень понравились, особенно свиная сосиска с васаби. Эх, у самого даже слюноотделение началось.
Еда на улицах Китая (27 фото)
Еда на улицах Китая (27 фото)

Этот протеин пробовать опять не стал. Хотя, наверное, вкусно, почти миллиард китайцев не может ошибаться.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Личинки шелкопряда.
Еда на улицах Китая (27 фото)
Еда на улицах Китая (27 фото)

Следующим звеном уличной еды является Хо-го 火锅 или "китайский самовар". Это уже небольшие ресторанчики на 2 - 3 столика, бывает и больше.
Еда на улицах Китая (27 фото)

Маленькие заведения, как правило, не имеют лицензии на алкоголь и подают только чай, но не запрещают приносить с собой пиво из соседнего минимаркета. В заведениях покрупнее можно отведать и различные настойки. Водка настоянная на диких осах. Есть настойки на различных кореньях, змеях и даже пенисах молодых оленей.
Еда на улицах Китая (27 фото)
Еда на улицах Китая (27 фото)
+1
Комментарии 1 Просмотров 7.3K
  1. Дмитрий Бердасов
    Дмитрий Бердасов 20 февраля 2017 20:54 0

    А ссылочку на оригинал не пробовали ставить?

Войти через:
VK Odnoklassniki Yandex